Ingredienti:
• Quattro filetti di platessa
• Miele
• Pepe nero
• Salvia
• Prezzemolo
• Olio extravergine
• Aglio
• Sale fino
• Rosmarino
• Mirto
• Burro
• Brodo vegetale
Preparazione:
1. Mettete in una padella antiaderente il burro e l’olio, poi quando saranno caldi tagliate l’aglio in due e aggiungetelo insieme alle erbe aromatiche.
2. lasciate l’aglio per un minuto in modo che insaporisca l’olio e poi toglietelo. Aggiungete poi in padella i filetti di platessa, fateli dorare da entrambe le parti
3. Aggiungete due cucchiai di miele e dopo un minuto aggiungere le erbe aromatiche.
4. Spegnete il fuoco, aggiungete il sale, spolverizzate con pepe macinato al momento, distribuite sui filetti il prezzemolo tritato.
